第1步.面粉适量
第2步.三碗面粉 放了三个鸡蛋
第3步.加水，调成稀稀的面糊。备用
第4步.瘦肉馅 放葱姜
第5步.盐 老抽
拌匀 备用
第6步.夹心面糊：面粉+水 调成稠稠的面糊。备用
第7步.摊皮面糊，摊成薄饼
第8步.有点儿咯吱最好
第9步.有些厚了 应该比这个薄
第10步.摊了12张饼皮
第11步.取两张饼皮，分别抹上薄薄的夹心面糊（实在想不出适合的词了，就是那个特别稠的，抹上后防止肉馅跑出来），
第12步.其中一张饼皮抹上肉馅。一定要抹匀。把另外一张皮合上后按一按。
第13步.12张饼皮做成了6队饹炸饸皮
第14步.拿其中一对饼皮，先竖着切，再切菱形块
第15步.第一次切，大小不均
第16步.锅里放油
第17步.油温7成热 放饹炸饸，小火炸成金黄色，盛出
第18步.美味出锅